Mother’s Day by Magic Spoon

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3-course plated lunch for Mother’s Day, Sunday 28th May 2017, as from noon.

Menu at Rs 900 vat. incl.

1st COURSE

Salad with sesame and honey flavored prawns and orange zests marinated palm heart
Salade de crevettes parfumées aux sésames et miel, et coeur de palmiste mariné à zestes d’orange

OR

Creamy butternut soup enhanced with white truffle oil
Soupe crémeuse de courge parfumée à l’huile de truffe blanche

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2nd COURSE

Braised Dorado in spicy seafood broth, seasonal vegetables and beans fricassee with fennel emulsion
Dorade braisée dans une bisque épicée aux fruits de mer, accompagnés d’une fricassée de légumes de saison et haricots et d’une émulsion au fenouil

OR

Chicken ballottine with a broccoli puree, seasonal vegetables and ginger honey sauce
Ballottine de poulet accompagnée d’une purée de brocoli et des légumes de saison et une sauce miel-gingembre

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3rd COURSE

Soft chocolate cake with pistachio ice cream
Moelleux chocolat avec une glace pistache

OR

Cold papaya and guava cheese cake inspired by our pastry Chef Deepti
Cheesecake glacé à la papaye et goyave de chine, inspiré par notre chef Deepti

Bookings are essential:  +230 430-5800 | info@avalon.mu